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Lieblings-Rezepte unserer Leser


Ratgeber Frau und Familie - epaper ⋅ Ausgabe 10/2021 vom 24.09.2021

Himmel & Erde von Roswitha Hammer aus Maroldsweisach

Artikelbild für den Artikel "Lieblings-Rezepte unserer Leser" aus der Ausgabe 10/2021 von Ratgeber Frau und Familie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 10/2021

(Rezept für 4 – 6 Portionen)

Zutaten für die Apfelfüllung:

5 Äpfel

2 TL Zimt

4 EL Zucker

4 EL gehackte gemischte Nüsse etwas Zitronensaft

Für den Auflauf:

1 kg gekochte Kartoffeln

150 g Mehl

2 Eier

Salz

Muskat

200 g saure

Sahne

Außerdem:

1 Auflaufform etwas Butter für die Form

2 EL Butterflöckchen Zimt-Zucker

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Auflaufform fetten.

Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen, achteln und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt, Zucker und Nüssen vermengen. Mit Zitronensaft abschmecken und beiseitestellen.

Für den Auflauf die Kartoffeln pressen und mit Mehl, Eiern, Salz und Muskat zu einem Teig verkneten. Ist dieser noch zu klebrig, etwas mehr Mehl zufügen. Den Teig zu einer Rolle formen und ...

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