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LIFESTYLE: LOW CARB ZUM GENIESSEN


slowly veggie - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 16.01.2019

Shakes, Schokolade und Co. machen glücklich und sind unsere liebsten Snacks des Monats. Plus: fünf spannende Low-Carb-Nudeln im Test


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SCHWARZE-BOHNEN- SPAGHETTI

Die brüchigen Spaghetti verwandeln sich im Kochwasser zu festen Nudeln, ohne zäh zu werden.
Besonderheit: Sämig in der Konsistenz, und sie haben ein leichtes Getreidearoma im Abgang.
Infos: 200 g, um 4 Euro, von Explore Cuisine

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LEINSAMENPENNE

Die dunklen Nudeln färben sich beim Kochen schwarz und werden so zum Hingucker im Essen.
Besonderheit: Die fertige Penne bewahrt leichten Biss und schmeckt angenehm nussig.
Infos: 250 g, 4er-Pack um 13 Euro, von Lizza

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ERBSEN- FUSSILLI

Wie bei allen Low- Carb-Nudeln sollte man auch hier die Kochzeit nicht überschreiten.
Besonderheit: Das leichte Erbsenaroma harmoniert angenehm mit intensiven Saucen.
Infos: 250 g, um 4 Euro, von Clever Pasta

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KONJAK NUDELN

Diese Spaghetti sind die Wundernudeln der Low-Carb-Fans, denn sie enthalten keine Kohlenhydrate.
Besonderheit: Die geschmacksneutralen Nudeln nehmen das Aroma der Sauce an und sind leicht glitschig im Mund.
Infos: 270 g, um 3 Euro, von Vitanu

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EDAMAMETAGLIATELLE

Mit leichtem Gemüseduft und würziger Note überzeugen die Tagliatelle.
Besonderheit: Kommen einer Nudel aus Hartweizengrieß der Konsistenz nach am nächsten.
Infos: 200 g, 5er-Pack um 20 Euro, von Edamama

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Smoothie Bowl Für Eilige
Herrlich zimtig! Mit dem Pulver gelingt die trendige Bowl ganz einfach (400 g, um 15 Euro, von Oatsome)


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Aktivierte Nüsse
Weniger bitter und leichter bekömmlich (30 g, um 2 Euro, von Boundless über )


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Sportler-Shake
Das vegane Proteinpulver versorgt mit allen Aminosäuren und leckerem Geschmack (300 g, um 13 Euro, von Veganz)


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Popcorn & Tee
Der Grüntee ist mit geröstetem Reis verfeinert, dem japanischen Popcorn (330 ml, um 3 Euro, von ManuTeeFaktur)


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Feinstes Kokosmehl
Das nussige Mehl ist top für Müslis und Gebäck (230 g, um 4 Euro, von Dr. Goerg


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Buddha-Drink
Das vegane Getränk überzeugt mit Cashewnote und einem Hauch Frucht (230 ml, um 2 Euro, von Happy Cheeze)


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Tofu de luxe
Feine Kräuter würzen Tofu und Tempeh perfekt (60 g, um 4 Euro, von Fuchs)


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Fitte Schoki
Mandelmus macht die Schoki cremig und eiweißreich (70 g, um 4 Euro, von raccoonchoc)


Fotos: Lizza, 1; Paul Hiller, 1; Oatsome, 1; Phil Dera, 1; PR, 8; Racoonchoc, 2; Shutterstock, 1; Veganz/Imagenium.de, 1; Yellow Images, 1

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