Lesezeit ca. 6 Min.
arrow_back

Luft und Liebe


Logo von essen & trinken
essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 9/2021 vom 04.08.2021

MENÜ DES MONATS

ANTIPASTI

Caponata, Carta da musica und Oliven-Sardellen-Creme

Zwar ist die Caponata auf Sizilien zu Hause und das hauchdünne Carta-da-musica-Brot auf Sardinien, auf dem Teller harmonieren sie trotzdem perfekt.

Rezept Seite 88

DAS FREILICHT-MENÜ

ANTIPASTI

Caponata siciliana, Carta da musica und Oliven-Sardellen-Creme

SECONDO

Rosa Kalbfleisch mit angetrockneten Tomaten und Kapern

DOLCI

Torta di mandorle im Glas

So plant unser Koch sein Picknick

AM VORTAG

• Carta-da-musica-Brot backen

• Oliven-Sardellen-Creme zubereiten und abgedeckt kalt stellen

VIER STUNDEN, BEVOR DAS PICKNICK BEGINNT

• Kalbfleisch braten und abkühlen lassen

• Torta di mandorle backen (nicht im Kühlschrank aufbewahren)

ZWEI STUNDEN VORHER

• Tomaten backen und abkühlen lassen, Vinaigrette zubereiten

• Caponata zubereiten und abkühlen lassen

30 MINUTEN VORHER

• Eventuell zusätzliche Antipasti vorbereiten (Schinken und Salami dünn ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 3,49€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von essen & trinken. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1350 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 9/2021 von Liebe Leserin, lieber Leser,. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Liebe Leserin, lieber Leser,
Titelbild der Ausgabe 9/2021 von WORAN SIE UNS MESSEN KÖNNEN. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
WORAN SIE UNS MESSEN KÖNNEN
Titelbild der Ausgabe 9/2021 von GUTEN MORGEN!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
GUTEN MORGEN!
Titelbild der Ausgabe 9/2021 von Appetitlicher Stadtspaziergang. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Appetitlicher Stadtspaziergang
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
Dufte KNOLLEN aus dem Ländle
Vorheriger Artikel
Dufte KNOLLEN aus dem Ländle
Schönste Zeit
Nächster Artikel
Schönste Zeit
Mehr Lesetipps