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Mais: Saison: OH, WIE GOLDIG!


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essen & trinken Für jeden Tag - epaper ⋅ Ausgabe 9/2019 vom 06.08.2019

Als saftige Puffer, im Gratin, in Scones oder einfach so zum Abknabbern mit dreierlei Butter – unsere Rezepte mit Mais sind allesamt Gold wert.


Artikelbild für den Artikel "Mais: Saison: OH, WIE GOLDIG!" aus der Ausgabe 9/2019 von essen & trinken Für jeden Tag. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken Für jeden Tag, Ausgabe 9/2019

Gegarte Maiskolben

ZUTATEN für 4 Portionen • ZUBEREITUNGSZEIT 25 Minuten

4 frische Maiskolben
250 ml Milch
2 El Zucker

1. Mais putzen. Einen großen Topf mit

2 l Wasser, Milch und Zucker zum Kochen bringen. Mais darin 20 Min. bei milder Hitze kochen. 2. Herausnehmen und abtropfen lassen. Mit Kräuterbutter servieren (Seite 34) oder für den Mais-Pfirsich-Salat (Seite 38) verwenden.

PRO PORTION 5 g E, 2 g F, 23 g KH = 142 kcal (594 k J)

Dreierlei Kräuterbutter

ZUTATEN für ...

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