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MEDIZIN Meine Gesundheit: Dieses Duo heilt 20 Krankheiten: Avocado & Ingwer


Lea - epaper ⋅ Ausgabe 33/2018 vom 08.08.2018

Die zwei haben es wirklich in sich – sie sind supergesund. Außerdem verhindern ihre Inhaltsstoffe Diabetes, beugen Krebs vor und helfen bei Entzündungen


Artikelbild für den Artikel "MEDIZIN Meine Gesundheit: Dieses Duo heilt 20 Krankheiten: Avocado & Ingwer" aus der Ausgabe 33/2018 von Lea. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea, Ausgabe 33/2018

Sie hat gesunde Fette unter der Schale, den höchsten Proteingehalt aller Früchte und sehr viele Ballaststoffe


Die Wunder-Wurzel enthält ätherische Öle, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium und Natrium


Avocado

Gut für die Augen

■ Lutein und Zeaxanthin sind die beiden Wirkstoffe in der Avocado, die Augenschäden vorbeugen. Außerdem schützen sie vor Schäden durch Sonnenstrahlen, ergab eine US-Studie.

Reguliert den Blutdruck

■ Avocados sind eine gute ...

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... Kaliumquelle – dieses Mineral senkt den Blutdruck und schützt vor Nierenerkrankungen.

Senkt den Cholesterinspiegel

■ Die ungesättigten Fettsäuren und die vielen Ballaststoffe in der Frucht regulieren die Blutfettwerte. Das haben Forscher der amerikanischen Pennsylvania State University festgestellt.

Stärkt die Muskeln

■ Arginin, Threonin, Leucin, Valin und Isoleucin: Diese Aminosäuren sind für den Muskelaufbau nötig. Außerdem enthalten Avocados Eiweiß, auch das ist wichtig für die Muskeln.

Zerstört Krebszellen

■ Die Inhaltsstoffe vernichten entartete Zellen, welche zur Vorstufe von Krebs führen können. Das Avocatin B in diesem Superfood eliminiert ganz gezielt die Krebszellen bei Leukämie.

Beugt Osteoporose vor

■ Eine Avocado enthält viel Kalzium, Vitamin B 9 (Folat) und Magnesium. Diese Kombi stärkt die Knochen.

Schützt das Herz

■ Folsäure senkt den Homocysteinspiegel und zerstört so einen der Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Viele leiden unter Folsäure-Mangel.

Ingwer

Wirkt antientzündlich

■ Eine der wichtigsten Eigenschaften der Knolle: Die Inhaltsstoffe bauen Entzündungen ab. Das hilft bei Arthritis und Rheuma. Für einen Umschlag 2 TL geriebenen Ingwer in ¼ Liter heißem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, Tuch darin einweichen und 15 – 20 Minuten auf die schmerzende Stelle legen.

Hilft bei Schnupfen und Co.

■ Seine ätherischen Öle und Scharfstoffe lindern Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Für einen Tee 1 TL geriebenen Ingwer mit 250 ml Wasser aufbrühen und sofort trinken. Zwei Tassen am Tag.

Lindert das Frauenleiden PMS

■ Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen, Heißhunger und Schlafprobleme werden mit Ingwer deutlich weniger.

Killt Herpesviren

■ Ätherisches Ingweröl (Apotheke) beim ersten Kribbeln auftragen, dann haben die Herpesviren kaum eine Chance. Vorbeugend täglich Ingwertee trinken.

Bewahrt vor Alzheimer

■ Die entzündungshemmenden Wirkstoffe in der Knolle verhindern die Kalkablagerungen – die Plaques – im Gehirn. Wichtig ist dabei die Regelmäßigkeit: Jeden Tag ein daumengroßes Stück frischen Ingwer essen oder Tropfen einnehmen (z. B. IngwerTruw, Apotheke).

Mindert Migräne und Kopfweh

■ Ingwer hat die gleiche Wirkung wie Medikamente, ergaben Studien. 250 mg Ingwerpulver (Apotheke) senken die Schmerzen genauso gut wie Triptane – bloß ohne deren Nebenwirkungen.

2 Rezepte, gesund und lecker

Grüner Smoothie

Zutaten für 1 Portion:
1 reife Avocado, 1 grüner Apfel,
1 Stück frischer Ingwer (2 – 3 cm), ½ Salatgurke, Saft einer halben Zitrone, Mineralwasser
So wird’s gemacht: Avocado, Apfel, Ingwer und Gurke schälen und die jeweiligen Kerne entfernen. Klein schneiden, in den Mixer geben und fünf Minuten pürieren. Zitronensaft dazugeben. Danach mit Mineralwasser auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Avocado-Bowl mit Ingwer

Zutaten für 1 Portion:
1 reife Avocado, 300 g Tomaten, ½ Salatgurke, 1 Stück frischer Ingwer (3 cm), Bambussprossen, 3 EL Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz
So wird’s gemacht: Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten würfeln. Gurke in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und raspeln. Öl, Zitronensaft und Ingwer mischen und über die Tomaten, Gurke und Avocado geben. Zum Schluss alles etwas salzen, Sprossen dazu – fertig.

Der Hamburger MedizinerJörn Klasen („Die Ernährungs-Docs“, NDR) ist Facharzt für Innere Medizin. Er kombiniert schon seit Jahrzehnten die klassische Schulmedizin mit alternativen Heilmethoden

1 Sind Extrakte in Kapseln genauso gut?

„Nein, das frische Gemüse – am besten biologisch oder biologisch-dynamisch und schonend zubereitet – enthält immer mehr Nährstoffe in besserer Qualität als Extrakte in Kapseln.“

2 Wenn man die Ernährung umstellt – ab wann setzt die Wirkung ein?

„Die Umstellung der Ernährung sollte immer langsam und mit Bedacht erfolgen. Die erste Wirkung merkt man schon nach zwei bis drei Tagen. Die volle Auswirkung hat man ab vier Wochen.“

3 Kann man zu viel Gemüse essen?

„Man kann von allem zu viel essen – auch von Gemüse. Es kommt auf die Dosis an. Deshalb empfehlen wir die sogenannte Fünfer-Regel: drei Handvoll Gemüse und zwei Handvoll Obst am Tag.“

4 Können pflanzliche Nahrungsmittel Medikamente ersetzen?

„Bei Adipositas, arteriellem Bluthochdruck, Fettleber, Fettstoffwechselstörungen und Diabetes können Medikamente eingespart und teilweise sogar abgesetzt werden. Das haben Studien belegt.“

Zum Weiterlesen: Noch mehr Infos

Ingwer: Gesundheit & Genuss
Prof. Heinz Schilcher, Ralf Hiener. Hädecke, 12,80 Euro


Avocado: Rezepte für das Superfood
Martina Kittler. Verlag Gräfe und Unzer, 9,99 Euro


Avocado-Öl: für Haare, Haut und Küche
Deborah Weinbuch. KomplettMedia, 14,99 Euro


Fotos: AdobeStock (2), Getty Images (2), GU-Verlag, Hädecke, KomplettMedia, NDR/Claudia Timmann