Frisch aus dem Kochtopf
Das erste selbst gebraute Bier vergisst man nicht. „Es war ein Pale Ale und ist mir auf Anhieb gelungen“, erzählt Sünje Nicolaysen (44), die 2014 zunächst zum Bier-Fan und schließlich zur Bierbuch-Autorin wurde: „Damals habe ich in einem Braugasthof in Hamburg erste gute Biere getrunken. Ein echter Augenöffner.“
Auf gute Nachbarschaft
Mittlerweile funktioniert sie die Küche in ihrer Wohnung gerne zur kleinen privaten Braustube um. Auch zur Freude der Nachbarn. „Viele befürchten ja, dass Heimbrauen ordentlich riecht. Tatsächlich duftet es am Brautag wirklich angenehm, und das sogar leider nur eine Stunde lang“, schwärmt die Journalistin, die mit „Dem ultimativen Brau-Guide“ (siehe Tipp) bereits ihr zweites Buch auf den Markt gebracht ...
