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MELONEN-FUN


mein ZauberTopf - epaper ⋅ Ausgabe 5/2021 vom 01.07.2021

Artikelbild für den Artikel "MELONEN-FUN" aus der Ausgabe 5/2021 von mein ZauberTopf. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: mein ZauberTopf, Ausgabe 5/2021

Wassermelonensorbet

00 15 std : min

PRO PORTION: 213 KCAL | 1GE | 0GF | 50 G KH ZZGL. 4 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★150g Zucker

★ 250g Wasser

★ 600g Wassermelone, in Stücken

★ Saft und Zesten von 1 unbehandelten Zitrone

★ 1 EL Rosenwasser

★ unbehandelte Rosenblütenblätter zum Garnieren

1| Zucker mit Wasser in den Ω geben, 5 Min. 100 °C | Stufe 1 aufkochen, umfüllen und abkühlen lassen.

2| Wassermelone, den abgekühlten Sirup, den Zitronensaft sowie das Rosenwasser in den füllen und 1 Min. | Stufe 6–10 aufsteigend pürieren. Die Sorbetmasse in ein gefrierfestes Gefäß umfüllen, verschließen und etwa 4 Std. ins Gefrierfach stellen. Dabei etwa alle 30 Min. mit einer Gabel kräftig umrühren.

3| Zum Servieren das Sorbet in Gläsern anrichten, mit Zitronenzesten ...

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