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MENSCHEN: VON DER SCHÖNHEIT DES GEMÜSES


slowly veggie - epaper ⋅ Ausgabe 1/2020 vom 12.02.2020

Rezepte und Philosophie in einem Buch? Wie gut das zusammenpasst, beweisen Malte Härtig und Jule Frommelt in „Von Zen und Sellerie“


Artikelbild für den Artikel "MENSCHEN: VON DER SCHÖNHEIT DES GEMÜSES" aus der Ausgabe 1/2020 von slowly veggie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: slowly veggie, Ausgabe 1/2020

Gute Kombination In „Von Zen und Sellerie“ (28 Euro, AT Verlag) paarten Malte und Jule heimisches Gemüse mit japanischer Philosophie


Als gelernter Koch, Autor und promovierter Philosoph war Malte Härtig auf seinen Reisen nach Japan vor allem von der Art und Weise fasziniert, mit der dort das Gemüse behandelt wird: „Das wollte ich einfach hierherholen, dem Leser die Schönheit des Gemüses nahebringen und zeigen, wie Essen Freude bereitet.“ Dabei geht es nicht darum, sich ...

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