Weiterlesen mit NEWS. Jetzt testen.
Lesezeit ca. 5 Min.

MENÜ DES MONATS: Nah am Wasser


essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 11/2020 vom 14.10.2020

Forellenfilet in der Vorspeise, Rotbarsch zum Hauptgang — unser Menü verwöhnt Fischfans gleich doppelt. Zum Finale lockt ein zarter Flan


Artikelbild für den Artikel "MENÜ DES MONATS: Nah am Wasser" aus der Ausgabe 11/2020 von essen & trinken. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken, Ausgabe 11/2020

JÜRGEN BÜNGENER »e&t«-Koch


So plant unser Koch sein Menü

AM VORTAG
• Mandel-Flan zubereiten, abgedeckt kalt stellen
• Cranberry-Grütze zubereiten, abgedeckt kalt stellen

ZWEI STUNDEN BEVOR DIE GÄSTE KOMMEN
• Möhrensuppe zubereiten, abgedeckt beiseitestellen
• Sauce für den Hautgang einkochen lassen, abgedeckt beiseitestellen

45 MINUTEN VORHER
• Selleriestampf zubereiten, abgedeckt warm stellen
• Rotkohl zubereiten, abgedeckt warm stellen

WENN DIE GÄSTE DA SIND
• ...
• ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 3,99€
NEWS 30 Tage gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von essen & trinken. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1000 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 11/2020 von UNSER VERSPRECHEN: WILLKOMMEN BEI UNS IN DER KÜCHE. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
UNSER VERSPRECHEN: WILLKOMMEN BEI UNS IN DER KÜCHE
Titelbild der Ausgabe 11/2020 von MAGAZIN: KÜCHE. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
MAGAZIN: KÜCHE
Titelbild der Ausgabe 11/2020 von MAGAZIN: GESUND. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
MAGAZIN: GESUND
Titelbild der Ausgabe 11/2020 von MAGAZIN: GENUSS. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
MAGAZIN: GENUSS
Titelbild der Ausgabe 11/2020 von TOP FIVE: Bälle-Bad international. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
TOP FIVE: Bälle-Bad international
Titelbild der Ausgabe 11/2020 von RESTAURANT-TIPPS: WIR WAREN ESSEN. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
RESTAURANT-TIPPS: WIR WAREN ESSEN
Vorheriger Artikel
VEGETARISCH: VORHER Die Zutaten: Guter Kumpel
aus dieser Ausgabe
Nächster Artikel MARCEL KOCHT: WORKSHOP-SERIE. FOLGE 6: GENIALER VOGEL
aus dieser Ausgabe