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Milchersatzgetränke: Ohne-Ku(h)lt


ÖKO-TEST Jahrbuch - epaper ⋅ Ausgabe 10/2015 vom 09.10.2015

Der „Ohne…“-Trend ist nicht aufzuhalten. Ob ethische Bedenken oder Laktoseintoleranz: Es gibt gute Gründe, auf Kuhmilch zu verzichten. Und gute Ersatzprodukte gibt es auch.


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Foto: KatarzynaZdanowska/iStock/Thinkstock

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Manchmal ist es aber auch andersherum. Manchmal sagen Worte mehr als Bilder es vermögen: „Hochleistungsmilchkuh“ ist so ein Wort. Es beschreibt eine Kuh, die bis zu 50 Liter Milch am Tag geben soll, dafür gentechnisch verändertes Kraftfutter bekommt und ihr kurzes Leben im Stall verbringt. Lahmheiten, Fruchtbarkeitsstörungen und Eutererkrankungen sind die ...

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