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Mit Pasta passt’s immer


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Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 02.07.2021

TITEL-THEMA

Schneller Nudelsalat mit bunten Tomaten

Artikelbild für den Artikel "Mit Pasta passt’s immer" aus der Ausgabe 4/2021 von Bild der Frau - Gut kochen & backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bild der Frau - Gut kochen & backen, Ausgabe 4/2021

vegetarisch

► 400 g Penne

► Salz

► 250 g bunte Kirschtomaten (z. B. rot, orange)

► 100 g Rucola

► 1/2 Bund Basilikum 

► 1 Schalotte 

► 3 EL Weißweinessig 

► Pfeffer 

► 4 EL Olivenöl 

► 30 g gehobelter Parmesan

1 Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. 2 Schalotte schälen und fein würfeln. Mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Nudeln mit Tomaten, Rucola und Dressing ...

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