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mit Spaß: Ganz was Gutes aus der Gemüse-Küche: Rote Bete: Einfach lecker!


Lea - epaper ⋅ Ausgabe 48/2018 vom 21.11.2018
Artikelbild für den Artikel "mit Spaß: Ganz was Gutes aus der Gemüse-Küche: Rote Bete: Einfach lecker!" aus der Ausgabe 48/2018 von Lea. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea, Ausgabe 48/2018

Als Pie-Belag
mit Ziegenkäsecreme

Zutaten für 12 Stücke:
100 g Butter200 g MehlSalz150 g Rote Bete1 Bio-Zitrone4 EierPfeffer, Muskat400 g Ziegen-Frischkäse25 g Speisestärke25 g Pinienkerne

Zuber.: 40 Min.; Kühlen: 45 Min.; Backen: 50 Min.

So wird’s gemacht:
1 Butter in Flöckchen, 175 g Mehl, Salz, 2-3 EL kaltes Wasser glatt verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln, 45 Min. kühlen.
2 Rote Bete schälen, fein hobeln. Zitrone heiß waschen, abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit den Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Muskat ...

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