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mit Spaß: Unbedingt probieren!: Knackige Salate zum Satt- & Fit-Essen


Lea - epaper ⋅ Ausgabe 2/2019 vom 02.01.2019
Artikelbild für den Artikel "mit Spaß: Unbedingt probieren!: Knackige Salate zum Satt- & Fit-Essen" aus der Ausgabe 2/2019 von Lea. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea, Ausgabe 2/2019

Rosenkohlsalatmit pochiertem Ei & Pesto

Zutaten für 4 Portionen:

40 g Mandelkerne40 g Cashewkerne200 g Grünkohl2 Knoblauchzehen9 TL Obstessig200 ml Olivenöl40 g ger. ParmesanSalz, Pfeffer100 g Blattsalate150 g Rosenkohl300 g Sprossen-Mix2 Karotten1/2 Zitrone1 TL Honig3 EL Sonnenblumenkerne1 Avocado8 kleine Eier

Zubereitung: 30 Min.
Garen: 5 Min.

So wird’s gemacht:
1 Mandeln, Cashews fürs Pesto rösten. Grünkohl waschen, Blätter abstreifen, hacken. Knoblauch zerdrücken. Alles mit 3 TL Essig, 150 ml Öl pürieren. Parmesan ...

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