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NACHHALTIGE GEMEINSCHAFT


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EatSmarter! - epaper ⋅ Ausgabe 5/2021 vom 25.08.2021

SMART & NACHHALTIG

Aber was genau steckt dahinter?

Bei diesem Konzept tragen mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs, im Gegenzug erhalten sie dessen gesamten Ertrag. Grundlegend garantieren die Mitglieder die Abnahme der Erzeugnisse und zahlen im Vorfeld einen festgelegten, meist monatlichen Betrag. Dieser wird dann für alles verwendet, was notwendig ist, damit die Bauern wirtschaften können. Geteilt werden somit nicht nur Ausgaben und Ernte, sondern auch Verantwortung und Risiko wie etwa bei geringer Ausbeute.

Dementsprechend werden hierbei gleichzeitig das Endprodukt sowie der gesamte Hof finanziert.

Nicht nur für Gemüseexperten gedacht

Aktuell gibt es in Deutschland über 360 gelistete SoLaWis.

Egal, ob Sie fürs Gärtnern geboren wurden oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – hier ist Platz für alle, die Lust auf ökologische Ernährung haben.

Diese Form der Versorgung ist offen für jeden. Geteilt wird jedoch stets ...

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