BACKEN mit Liebe
Smoothies
Der Begriff Smoothie (engl.: smooth, glatt, geschmeidig) stammt aus dem Amerikanischen und steht für Mixgetränke aus ganzen Früchten und Gemüsen. Die bunten Getränke sind eine tolle Möglichkeit, sich mit Vitaminen zu versorgen.
Cassis-Sahne-Torte mit Likör & Kirsch-Smoothie
Zutaten für 16 Stücke:
•250 g Mehl
•3 Eier
•120 g Butter
•175 g Zucker
•1 TL Backpulver
•250 ml Kirsch-Smoothie
•40 g Speisestärke
•500 gTK-Pflaumen
•150 ml Cassis-Likör
•100 g Cassis-Gelee
•6 Bl. Gelatine
•600 ml Sahne
•1 Pck. Vanillezucker
So wird’s gemacht:
1 Für den Mürbeteig 125 g Mehl, 1 Ei, 60 g Butter, 25 g Zucker verkneten. In Folie gewickelt 30 Min. kühlen.
2 Ofen vorheizen (Elektro: 170 Grad/ Umluft: 150 Grad). 60 g Butter und 125 g Zucker schaumig schlagen. 2 Eier einrühren. 125 g Mehl und Backpulver sieben, unterziehen. Teig in gefetteter Springform (ø 26 cm) 25 Min. backen. Zum Abkühlen stürzen. ...
