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Natur-APOTHEKE: WEINTRAUBEN: Stärken das Gedächtnis


Das goldene Blatt - epaper ⋅ Ausgabe 43/2020 vom 19.10.2020

Heilpflanze der Woche

Artikelbild für den Artikel "Natur-APOTHEKE: WEINTRAUBEN: Stärken das Gedächtnis" aus der Ausgabe 43/2020 von Das goldene Blatt. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Das goldene Blatt, Ausgabe 43/2020

Weinreben gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit – und die Trauben stecken voller guter Gesundmacher.

Inhaltsstoffe: Bestimmte Pflanzenstoffe fördern die kleinen grauen Zellen und helfen dadurch bei der Demenzvorsorge. Der Trauben-Farbstoff Fisetin wirkt außerdem positiv auf unser Langzeitgedächtnis.
Die ...

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Inhaltsstoffe: Bestimmte Pflanzenstoffe fördern die kleinen grauen Zellen und helfen dadurch bei der Demenzvorsorge. Der Trauben-Farbstoff Fisetin wirkt außerdem positiv auf unser Langzeitgedächtnis.
Die saftigen Früchtchen enthalten zudem Kalzium und Phosphat. Diese beiden Stoffe stärken die Grundsubstanz von Knochen und Zähnen und helfen so, Osteoporose vorzubeugen und den Zahnschmelz zu stabilisieren. Zusätzlich liefern Trauben auch noch Kalium und Magnesium. Beide sind wichtige Aufbaustoffe für Muskeln und Nerven. Zu den Muskeln, die davon profitieren, zählt übrigens auch der Herzmuskel.

Anwendung: Am besten frisch als süßer Nachtisch, im Morgenmüsli oder pur als Snack und Brainfood.

Gesund-REZEPT

Vitamin E verbessert die Durchblutung

Fenchel mit Vanille

2 Portionen: 1 Fenchelknolle, 1 Vanilleschote, 1 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, 4 cl Noilly Prat (Likör) Die Fenchelknolle putzen, waschen, mit Küchenkrepp trocken reiben und in hauchdünne Scheiben aufschneiden. Eine Grillpfanne stark vorheizen, die Fenchelscheiben einlegen, mit dem Olivenöl beträufeln und in der Pfanne hellbraun anrösten. Die Pfanne vom Feuer nehmen, das Gemüse mit dem Noilly Prat ablöschen, mit Meersalz und Pfeffer würzen und gemeinsam mit der aufgeschnittenen Vanilleschote in eine Schüssel geben und für einige Minuten durchziehen lassen.
Tipp: Spargel und Zucchini können Sie nach dem gleichen Rezept zubereiten. Passt zu Fisch, hellem Geflügel und Kalbfleisch.
103 kcal, 3 g E, 6 g KH, 5 g F

Granatapfel für samtweiche Haut

Der Granatapfel ist ein Symbol für ewige Jugend. Seine Kerne enthalten Gamma-Linolensäure. Bei Neurodermitis und trockener Haut haben Betroffene oft zu wenig davon in der Haut und im Blut. Kerne waschen, pürieren und mit Mandelöl gemischt in die Haut massieren.

Bohnenkraut lindert Husten

Bohnenkraut bekämpft Keime und fördert damit die Heilung. 100 g Zucker in 250 ml Wasser auflösen, 25 g getrocknetes Bohnenkraut dazugeben. Aufkochen, bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, bis eine Sirupkonsistenz erreicht ist. Kraut entfernen. Vom Sirup 2-mal täglich 1 TL einnehmen.