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Neue Feinschmecker-Pürees


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Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 18.10.2019

Der leckere Stampf ist ein Beilagen-Klassiker. Frisch und anders kombiniert wird daraus jetzt ein ganz neuer Hingucker auf dem Teller


Köstliche Kartoffeln

Artikelbild für den Artikel "Neue Feinschmecker-Pürees" aus der Ausgabe 6/2019 von Bild der Frau - Gut kochen & backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bild der Frau - Gut kochen & backen, Ausgabe 6/2019

Schlemmer-Tipp: Das Püree zum Schluss mit Kürbiskernöl beträufeln und geröstete Kürbiskerne darüberstreuen


Würzig mit Kürbis

Für 4 Personen 500 g Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. 500 g Hokkaidokürbis entkernen und würfeln. Beides in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Abgießen, 100 ml Milch und 2 EL Butter zufügen, alles fein zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Gut zu: Lamm, Steaks, Rouladen und Gemüsepfannen.

FZit Tomaten ...

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