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Neue Grill-Ideen


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Das goldene Blatt - epaper ⋅ Ausgabe 25/2022 vom 18.06.2022

Tipp

Den Dip mit Limettenzesten und -saft verfeinern

Tomahawk-Steak mit Gemüse

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Tomahawk-Steak (hohe Rippe)

4 große Kartoffeln

Steakpfeffer

2 EL Öl

Für das Gemüse:

1 Zucchini

1 Aubergine

1 gelbe Paprika

4 Champignons

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Zweige Zitronenthymian

2 EL Olivenöl

1/2 TL Chiliflocken

Für den Dip:

200 g Quark

50 g Schmand

1 TL Senf

2 EL Schnittlauch

1/2 TL Paprikapulver

Pfeffer

Salz

Nährwerte pro Portion: 740 kcal, 18 g E, 12 g F, 22 g KH, 2 BE

Zubereitungszeit: 25 Min. Wartezeit Preis pro Portion: 4,20 Euro

1Steak: Das Tomahawk-Steak auf dem Grill bei 80 Grad indirekter Hitze für etwa 20 Minuten garen. Kartoffeln einstechen, mit ...

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