Wir haben ein paar Nudelsorten auf Reisen geschickt, mitgebracht haben sie uns leckere Souvenirs. Eine kleine kulinarische Länderkunde mit Biss.
Peperonata-Pasta
PEPERONATA-PASTA In Italien zu bleiben, ist für die Nudel ein Leichtes - vor allem in Begleitung von Paprikagemüse, Kapern und knackigen Mandeln.
Requisiten - Platte: asa-selection.com; Gabel: iittala.com; Serviette: zarahome.com
VEGAN FETTARM LAKTOSEFREI ZUTATEN für 2 Portionen
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln je 1/2 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
20 g Mandeln
2 El Olivenöl
1/2 Tl Zucker getrockneter Rosmarin
2-3 El Weißweinessig
200 g Tortiglioni
