O du köstliche Knusperzeit

MANDEL-MAKRONEN

REZEPT AUF SEITE 50

GENUSS& Gastlichkeit

ESPRESSO-LEBKUCHENPLÄTZCHEN

für ca. 50 Stück

SIE BRAUCHEN:

125 ml starker Espresso

125 g Butter,

100 g Zucker

150 g Honig,

450 g Weizenmehl

2 TL Lebkuchengewürz

1 TL Backpulver

½ TL Natron, 1 Ei

½ TL Apfelessig

250 g Puderzucker,

3 EL Milch

SO GEHT‘S:

1.Den Espresso in einen Topf geben und erhitzen. Die Butter, den Zucker und den Honig hinzufügen und verrühren, bis alles eine homogene Masse ergibt. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.

2.Das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Das Natron mit dem Essig vermischen und in die Espresso-Mischung einrühren. Das Ei einrühren und nach und ...