Es ist ein weit verbreiteter, aber kompletter Quatsch, Fetten die Schuld an nahezu allen Zivilisationskrankheiten zu geben. Ich sage Ihnen auch, wieso
Chemisch betrachtet ist Öl nur eines: Fett. Aber ungesund ist es deshalb nicht – ganz im Gegenteil! Nach heutigem Stand der Forschung ist das Schlechtreden von Fetten nichts weiter als ein fetter Irrtum. Tatsächlich brauchen wir Fett sogar – z. B. als Schutzmantel für Zellen und Organe, für die Aufnahme von ...
