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Paradiesische Goldstücke


Bildwoche - epaper ⋅ Ausgabe 38/2019 vom 12.09.2019

Apfelkuchen mit Nüssen und Schokolade

Artikelbild für den Artikel "Paradiesische Goldstücke" aus der Ausgabe 38/2019 von Bildwoche. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bildwoche, Ausgabe 38/2019

Versunkener Apfel-Mandelkuchen

Für ca. 12 Stücke • 5 Äpfel (ca. 750 g, z. B. Topaz, Cox orange) • 2 EL Zitronensaft
• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • Salz • 4 Eier
• 200 g Mehl • 2 gestr. TL Backpulver • 50 g gemahlene Mandeln • 2 EL Rum oder Amaretto (nach Belieben)
• 3 EL Apfel-, Quittenoder Aprikosengelee

1. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel auf der gewölbten Seite jeweils mehrmals einschneiden und mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden. Ofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: ...

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