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PERLEN AUS WALD UND FLUR: Die wilden Beeren sind los!


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Ratgeber Frau und Familie Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 9/2019 vom 30.08.2019

Die Natur beschenkt uns auch im Spätsommer. Was wir mit den wilden – vermeintlich ungenießbaren – Früchten von Strauch und Baum dennoch Köstliches backen können, sehen Sie hier


Macarons mit Holunderbeerfüllung

Artikelbild für den Artikel "PERLEN AUS WALD UND FLUR: Die wilden Beeren sind los!" aus der Ausgabe 9/2019 von Ratgeber Frau und Familie Magazin. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie Magazin, Ausgabe 9/2019

Rezept für 15 Stück

Zutaten für die Macarons:
80 g gemahlene Mandeln, geschält
110 g Puderzucker
2 Eiweiß
20 g Zucker
etwas rote oder pinke Lebensmittelfarbe

Für die Füllung:
100 g weiße Kuvertüre
3 EL Sahne
1 EL Holunderbeerensirup
1 EL Butter

Außerdem:
1 Backblech
1 Spritzbeutel mit Sterntülle
1 Bogen Backpapier

Den Ofen auf 150° C vorheizen. Für die Macarons die Mandeln mit dem ...
Für ...

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