Pesto selber zu machen ist leichter, als viele denken. Warum also nicht einfach diese tollen Rezepte ausprobieren? Schmeckt nicht nur zur Pasta!
Pesto ist uns in erster Linie in der klassischen Variante (siehe rechts) bekannt, die man im Fachjargon auch Pesto alla Genovese nennt. Die Bezeichnung weist auf den Ort der Erfindung, die italienische Hafenstadt Genua, hin. Doch es gibt noch jede Menge anderer Varianten, eine Auswahl von ihnen stellen wir auf diesen Seiten vor. Kommt die klassische Pesto in erster Linie als Pastasauce auf den Teller, gibt es auch jede Menge Rezepte, die sich als Süßspeise ...
