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Pflaumen können alles


Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 5/2021 vom 27.08.2021

Filet mit gebackenen Pflaumen

Artikelbild für den Artikel "Pflaumen können alles" aus der Ausgabe 5/2021 von Bild der Frau - Gut kochen & backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bild der Frau - Gut kochen & backen, Ausgabe 5/2021

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Zutaten (für 4 Personen)

• 2 Schweinefilets (à ca. 500 g)

• 3 Zweige Rosmarin

• 2 Stiele Thymian

• 2 TL Fenchelsamen

• 1 TL gemahlener Kümmel

• Salz, Pfeffer

• 4 EL Öl

• 500 g gemischte Pflaumen (z. B. blau, rot und gelb)

• 1 TL getrockneter Thymian

• Petersilie zum Garnieren

1Schweinefilets Küchengarn in For, binden. Rosmarin und Thymian waschen. Fenchel grob zerstoßen. Filets mit Fenchel, Kümmel, Salz und Pfeffer einreiben. 2 EL Öl ...

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