SÜSSE VERSUCHUNG
Fruchtig gewickelt Hagebutten-Wirbel-Plätzchen
Zutaten
für28Stück
•275 g Mehl
•125 g Butter
•100 g Puderzucker
•1 Prise Salz
•1 Ei
•150 g Hagebutten-Konfitüre
Zubereitung ca. 45 Min. Wartezeit
1Für den Teig Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel erst mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Plätzchenteig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
2 Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und mit der Teigrolle rechteckig (ca. 18 x 30 cm) dünn ausrollen. Teigplatte mit der Hagebutten-Konfitüre (z. B. von Maintal) ...
