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PURER GENUSS: Frische Sommersalate


Ratgeber Frau und Familie - epaper ⋅ Ausgabe 7/2020 vom 26.06.2020

Egal ob als Mittagessen, leichter Snack oder als Beilage zum Grillen – diese Rezepte sind genau das Richtige bei heißen Temperaturen


Artikelbild für den Artikel "PURER GENUSS: Frische Sommersalate" aus der Ausgabe 7/2020 von Ratgeber Frau und Familie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 7/2020

Blattsalat mit Nektarinen & Büffelmozzarella

Rezept für 4 Portionen

Zutaten für den Salat:
600 g gemischter Blattsalat
2 große nektarinen
1 Kugel Büffelmozzarella

Für das Dressing:
4 eL Olivenöl
4 eL dunkler Balsamico
1 eL Ahornsirup
1 eL mittelscharfer senf
salz, pfeffer

Den Salat abbrausen und trocken schleudern. Die Nektarinen waschen, halbieren, vom Kern lösen und in dünne Spalten schneiden.
Salat und Nektarinen auf Tellern verteilen. Den Mozzarella in kleine Stücke ...

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