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Raffiniert gewürzt: Schlemmereien mit Hähnchen


Lea Kochspass - epaper ⋅ Ausgabe 2/2019 vom 25.04.2019
Artikelbild für den Artikel "Raffiniert gewürzt: Schlemmereien mit Hähnchen" aus der Ausgabe 2/2019 von Lea Kochspass. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lea Kochspass, Ausgabe 2/2019

Hähnchen-Spätzle-Pfanne mit Paprika

Zutaten für 4 Portionen:

K400 g Spätzle ■ Salz ■ 2 rote Paprikaschoten ■ 250 g Lauch ■ 125 g Champignons ■ 500 g Hähnchenbrustfilet ■ 1/4 Bund Majoran ■ 1/2 Bund Petersilie ■ 2-3 EL Öl ■ weißer Pfeffer aus der Mühle ■ 125 ml Sahne ■ 2 TL Gemüsebrühe (Instant) ■ Stärkepulver ■ 50 g Goudakäse ■ frische Kräuter zum Garnieren

So wird’s gemacht:

1 Spätzle in kochendem Salzwasser garen. Paprika, Lauch und Champignons putzen und waschen. Champignons in Scheiben, Lauch in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
2 Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und ...

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