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RATGEBER: 10 Back-Basics


mein ZauberTopf - epaper ⋅ Ausgabe 1/2021 vom 05.11.2020

Dies sind die wichtigsten Grundlagen, die euer Gebäck und andere selbst gemachte Leckerbissen garantiert gelingen lassen!


1 GEDULD

Lest das Rezept vor dem Backen einmal durch. Das hilft dabei, Fehler zu vermeiden, und ihr könnt sicherstellen, dass ihr tatsächlich alle Zutaten im Haus habt.

2 QUALITÄT

Je besser die Qualität eurer Lebensmittel, desto besser das Ergebnis. In manchen Rezepten wird nur eine Handvoll Produkte benötigt – das heißt, man schmeckt den Unterschied. Kauft daher so hochwertig wie möglich.

3 BUTTER-TEMPERATUR

Frisch aus dem Kühlschrank ist Butter hart, über Nacht bei Raumtemperatur ...

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