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REPORTAGE: DIE SEEL VON WIEN


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essen & trinken - epaper ⋅ Ausgabe 12/2019 vom 13.11.2019

Auf der Suche nach dem besten Beisl der Stadt wurden die Einordnungsversuche unserer Autorin immer wieder über den Haufen geworfen. Wirtshaus oder Fine-Dining-Lokal? Für die Wiener kann auch ein Sterne-Restaurant ein Beisl sein. Und ein Wirtshaus? Sowieso!


Die Wiener City: weihnachtlich geschmückt und beleuchtet noch schöner als sonst


In ihrem Beisl serviert Stefanie Herkner gut gemachte „Wiener Hausfrauenküche“ in lässiger Atmosphäre


1


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Wratschko

1 Inhaber Clemens Wratschko kocht selbst. Starkoch Anthony Bourdain war begeistert, stellte das Beisl in seiner TV-Serie „No Reservations“ vor2 Einfach, aber ...

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