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REZEPTE: Bitte nicht weg wer fen!


Donna - epaper ⋅ Ausgabe 7/2019 vom 05.06.2019

Viele Lebensmittel und Reste landen in der Tonne, obwohl man sie essen könnte. Dafür gibt es jetzt „Zero Waste”-Rezepte


Artikelbild für den Artikel "REZEPTE: Bitte nicht weg wer fen!" aus der Ausgabe 7/2019 von Donna. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Donna, Ausgabe 7/2019

Gemüse

Pesto aus Karottengrün
Ergibt 250 ml
Grob gehacktes Blattgrün von 5 Karotten, 15 g Pinienkerne, 50 g geriebener Parmesan, 1 Bund (20 g) frisches Basilikum, 1 Knoblauchzehe, 60 ml Olivenöl extra vergine, zusätzlich Olivenöl zum Bedecken
◆ Alle Zutaten im Blitzhacker in mehreren kurzen Stößen zerkleinern, um eine homogene Mischung zu erhalten.
◆ Das Pesto in ein Schraubglas füllen und mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken.
◆ Pesto innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. ...

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