PLUS
Toller Extra-Tipp und eine SÜSSE IDEE
Ravioli in milder Orangen-Soße
Fruchtiges Aroma
Für 4 Portionen • 4 Strauchtomaten • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 Bio-Orange • 4 EL Olivenöl • 1 EL Tomatenmark • 500 g gefüllte Ravioli (aus der Kühltheke) • Salz • Cayennepfeffer
1 . Tomaten häuten, halbieren, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Orangenschale in Spänen abziehen, Saft auspressen.
2 . Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin 2 Min. anbraten. Tomatenmark dazugeben, 1 Min. mitbraten. Mit Orangensaft ablöschen. Tomatenwürfel und die Orangenschale dazugeben, köcheln.
