Bildquelle: Funk Uhr, Ausgabe 46/2019
… mit Wurstsalat
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
• ½ Salatgurke • ½ Bund Radieschen • 4 große Scheiben Weizenmischbrot • 4 TL Olivenöl • 80 g Schweizer Emmentaler, sehr dünn geschnitten • 80 g Geflügel- Lyoner, in dünnen Scheiben • Salz • Pfeffer aus der Mühle • ½ Bund Schnittlauch • 4 TL Crema di Balsamico
1. Die Salatgurke mit dem Sparschäler in lange dünne Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, mit einem Gemüsespitzer zu breiten Spiralen drehen.
2. Die Brotscheiben mit Olivenöl einpinseln und unter dem Backofengrill 2-3 Min. anrösten. Mit Käse und Wurst belegen. Gurkenscheiben und Radieschenspiralen ...
