Schnell und unkompliziert ist Hackfleisch sowieso. In unseren Rezepten kommt es nun ganz groß raus. Mal krümelig gebraten, mal als Klops, immer richtig gut.
HACK-QUICHE
Toll gewürzt, in knusprigem Filoteigmantel gebacken – ideal für Gäste.
Hack-Quiche
ZUTATEN für 4–6 Portionen • ZUBEREITUNGSZEIT 1 Stunde
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Möhren
4 El Öl
500 g gemischtes Hack Salz Pfeffer
1 El Tomatenmark
100 g TK-Erbsen
¼ Tl gemahlener Kreuzkümmel
50 g Butter
5 Blatt Filoteig/Strudelteig (z. B. Tante Fanny)
6 Eier (Kl. M)
1. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Dabei den weißen und grünen Teil ...
