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Rezepte: Ofen-Hits für den Feierabend


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Bildwoche - epaper ⋅ Ausgabe 39/2019 vom 19.09.2019

Neue Aufläufe, Quiches & Muf fins

Kabanos-Muffins

Für 12 Stück • 250 ml Wasser • 1 EL Zucker • 1 Pck. Trockenhefe • 450 g Mehl • 1 TL Salz • 100 g Butter • 1 Paprika • 2 Frühlingszwiebeln • 300 g Kabanos Paprika (z. B. Houdek) • 250 g Frischkäse • Pfeffer

1. 250 ml lauwarmes Wasser, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel verrühren. Mehl, Salz und weiche Butter zugeben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 30 Min. gehen lassen.
2. Paprika würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kabanos fein würfeln. Ofen vorheizen (Elektro: 180 Grad), 12er-Muffinblech mit ...

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