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Rezepte: Sternstunden für weihnachtliches Naschwerk: Himmel, sind die lecker!

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Funk Uhr - epaper ⋅ Ausgabe 49/2019 vom 29.11.2019

Verführerischer Espresso-Traum mit Blattgold-Dekoration

Zutaten für 12 Stücke:
• 165 g Zucker • 2 Pck. Vanillin-Zucker • 25 g Biskuit-perfekt (z. B. Küchle) • 80 g Mehl • 50 g Speisestärke • 1 TL Backpulver • 625 g Schlagsahne • 2 EL San-apart • 3 EL Mandellikör • 2 EL lösl. Espressopulver • Blattgoldsternchen

1. Aus Eiern, 4 EL Wasser, 125 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, Biskuit-perfekt, Mehl, Stärke und Backpulver Biskuit herstellen. Stern-Backrahmen (24 cm Ø) auf Alufolie stellen, auf Blech setzen. Form und Boden fetten. Masse einfüllen, im Backofen (Elektro: 200 Grad) ca. 20 Min. backen.
2. Biskuit ...

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