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Rezepte: Sündhaft süß und leicht beschwipst: Prachtstücke mit dem gewissen Etwas


Bildwoche - epaper ⋅ Ausgabe 52/2018 vom 20.12.2018
Artikelbild für den Artikel "Rezepte: Sündhaft süß und leicht beschwipst: Prachtstücke mit dem gewissen Etwas" aus der Ausgabe 52/2018 von Bildwoche. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Bildwoche, Ausgabe 52/2018

Schicht für Schicht ein Traum: Apfel-Glühwein-Star mit Karamell

Für ca. 12 Stücke
• 2 Wiener Schokoböden • 125 ml Glühwein • 3 Äpfel (à ca. 200 g) • Saft von 1 Zitrone • 7 Gewürznelken • 50 g Zucker • 4 Blatt Gelatine • 400 g Schlagsahne • 250 g Ricotta-Käse • 145 g Karamell-Brotaufstrich • Zimtsterne für die Dekoration

1. Schokoböden in 3 Böden teilen (4. anderweitig verwenden). 2 Böden mit Glühwein tränken. Äpfel schälen, würfeln, mit Zitronensaft, Nelken, 50 g Zucker weich köcheln. Nelken herausnehmen. Kompott pürieren.
2. Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Ricotta und Püree verrühren, 150 g ...

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