Romantisches DINNER-DATE

Food Update

Bildquelle: In Touch, Ausgabe 6/2023

CHIARA FERRAGNI

Gemütliche Stunden zu Zweit verbringen das Model (35) und Ehemann Fedez (33) gern beim Candellight-Dinner.

Glasiertes Filet zu Brokkolini

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

1 TL Dijonsenf

· 50 ml Ahornsirup

· 1 Prise Zimt

· Salz

· Pfeffer

· 1 EL Öl

· 400 g Schweinefilet

· 200 ml Rotwein

· 400 g Kartoffeln

· 1 Knoblauchzehe

· 1 Zwiebel

· 3 Stiele Thymian

· 400 g Brokkolini

· 3 EL Butter

· 50 g Bergkäse

· 100 g Schlagsahne

· geriebene Muskatnuss

1 Senf,Ahornsirup, Zimt, Salz und Pfeffer verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet trocken tupfen und im heißen Öl rundherum sacht anbraten. In eine flache Auflaufform geben. Mit der Glasur bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 130 °C) ca. 25 Minuten garen. Nach ca. 10 Minuten Garzeit Wein zugießen.

2 Kartoffelnwaschen, schälen und ...