Salate sind nichts für Hungrige? Auf die Zutaten kommt es an! Wenn Hackbällchen, Würstchen, Ei oder Grill käse drinstecken, dazu Nudeln, Kartoffeln & Co – dann punkten sie locker als Hauptgericht
Nudelsalat mit Hackbällchen
Zubereitung: 60 Minuten
Ruhe-/Wartezeit: 60 Minuten
FÜR 6 PORTIONEN
250 g Nudeln (z.B. Fusilli)
Salz
1 Paprikaschote
150 g Vollmilchjoghurt
50 g Schlagsahne
1 Prise Zucker
Zitronensaft
½ Bund Petersilie
500 g gemischtes Hackfleisch
½ TL Paprikapulver
Pfeffer
Olivenöl
Rucola nach Belieben
Balsamicoessig
1 Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest ...
