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Schälen? Bloß nicht! Die neuen Kartoffeln sind da


Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 3/2019 vom 03.05.2019

Frisch vom Feld, herrlich zart – hier präsentiert sich unsere Lieblingsknolle in Bestform


Artikelbild für den Artikel "Schälen? Bloß nicht! Die neuen Kartoffeln sind da" aus der Ausgabe 3/2019 von Bild der Frau - Gut kochen & backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Foto: Stockfood

Backkartoffeln auf Salatbett

vegetarisch Zutaten (für 4 Personen)
• 800 g kleine neue Kartoffeln
• 9 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 Bund Radieschen
• 200 g gemischter Salat (Beutel, Kühlregal)
• 1 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 40 g Mandelkerne
• 2 EL geriebener Parmesan
• abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone

1Kartoffeln abbürsten, waschen, trocknen, halbieren. Mit 3 EL Öl mischen, salzen, pfeffern und auf ein Blech mit Backpapier geben. Im heißen Ofen ...

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