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SCHARFER SCHNITT


ANGELSEE aktuell - epaper ⋅ Ausgabe 80/2021 vom 03.10.2021

Mit einem scharfen Filetiermesser lassen sich auch große Forellen schnell und einfach küchenfertig zubereiten. Wichtig ist nur, dass perfekt geschnitten wird. Lasse Ahrens macht es vor.

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Artikelbild für den Artikel "SCHARFER SCHNITT" aus der Ausgabe 80/2021 von ANGELSEE aktuell. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.
Lachsforellen werden selten im Ganzen zubereitet, sondern meist filetiert.

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DER TIPP ZUM THEMA

Wer seine Filets nicht gleich zubereiten möchte, zum Beispiel als Flamm- Lachs (siehe die nachfolgenden Seiten), kann sie vakuumieren und einfrieren. So eingefroren ...

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