Genuss
Bildquelle: emotion, Ausgabe 6/2022
Das ist nicht die Suppe, bei der die beiden sich kennengelernt haben ? köstlich ist sie trotzdemSie haben sich vor 13 Jahren bei einer Nudelsuppe verliebt, die er auf dem Gaskocher seiner kleinen Wohnung im indischen Dharamsala für sie aufgesetzt hatte: die Britin Julie Kleeman, 47, und der Tibeter Yeshi Jampa, 43. Heute leben sie mit ihren Kindern, 10 und 8 Jahre alt, im englischen Oxford. Dort betreiben sie das Restaurant „Taste Tibet“ und im Sommer eine mobile Garküche auf Festivals. Zum Nachkochen gibt es jetzt „Das Tibet-Kochbuch“.
Julie, was war das denn für eine Nudelsuppe, dass du dich Hals über Kopf in Yeshi verliebt hast?
JULIE: Also, Yeshi würde wahrscheinlich sagen, die Suppe war nichts Besonderes ...
YESHI: ... war sie auch nicht! Die hätte ich mir an dem Abend sowieso gekocht.
Und als wir uns an dem Tag beim Wandern kennengelernt haben, habe ich dich halt dazu eingeladen.
Saisonal und gesund: Essen ist in Tibet eine Art natürliche Medizin
JULIE: Aber für mich war das eine ganz ...