Schmeckt nicht nur pur: das vielseitige Milchprodukt sorgt bei vielen Rezepten für das gewisse Etwas …
Spinat-Brot-Gratin mit Sardinen & Tomaten-Salsa
Zutaten für 4 Portionen:
• 200 g Spinat • 2 EL Öl • 8 Knoblauchzehen, zerdrückt • 2 Lauchstangen, gehackt • 100 g Mehl • 500 ml Milch • 200 g geriebener Cheddarkäse • 3 Eier, verquirlt • 2 Dosen (je 120g) Sardinen, abgetropft • 80 g Brot in 1/2 cm dicke Scheiben Salsa • 1 Tomate, gehackt • 1 kleine Zwiebel, gehackt • 1 Handvoll frischen Koriander, gehackt • 3 EL Rotweinessig
1 Spinat putzen, waschen und in Stücke schneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. ...
