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Schnell & Lecker: Hochsommerliche Sattmacher


Rezepte mit Pfiff - epaper ⋅ Ausgabe 5/2020 vom 04.06.2020

Ob Wrap, Pfanne oder Salat - hier muss keiner lange in der Küche stehen. Und obwohl unsere Leckereien gut sättigen, sind sie sommerlich und schön leicht


Brotsalat mit Mozzarella und Schinken

Artikelbild für den Artikel "Schnell & Lecker: Hochsommerliche Sattmacher" aus der Ausgabe 5/2020 von Rezepte mit Pfiff. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Rezepte mit Pfiff, Ausgabe 5/2020

Zutaten für 4 Portionen: • 300 g Kirschtomaten • 1 Knoblauchzehe • 9 EL Olivenöl + Olivenöl zum Beträufeln • 12 Baguettescheiben (dünn geschnitten) • einige Zweige Thymian • ½ Bund Basilikum • 150 g Rucolasalat • 100 g luftgetrockneter Schinken in dünnen Scheiben (z. B. Parma oder San Daniele) • 200 g Büffelmozzarella • 2 EL heller Balsamico-Essig • 2 EL Tomatensaft • Salz • 1 Msp. Piment d‘Espelette (Chilipulver) • ...

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