Schnitzel für alle

Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 02.07.2021

Schnitzel „Caprese“ mit Zitronen-Pesto-Soße

raffiniert

Zutaten (für 4 Personen)

► 4 Tomaten

► 250 g Mozzarella

► 1 Knoblauchzehe

► abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone

► 1 TL hellen Balsamico-Essig

► 1/2 TL Honig

► 4 EL Pesto verde (Glas)

► 4 EL Olivenöl

► Salz, Pfeffer

► 8 kleine Minutenschnitzel (à ca. 75 g)

► 350 g Tagliatelle ► 5 Stiele Basilikum

1 Tomaten waschen und mit ...

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