Rezepte
Gewürz-Kuppeltorte mit Orangensternen
Zutaten für 8 Stücke:
• 3 große Orangen (möglichst ohne Kerne)
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 200 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)
• 4 Eier
• 125 g Zucker
• 4 Bl. Gelatine
• 150 ml Sahne
• 1 Schoko-Biskuitboden (ø 24 cm)
• 3 EL Orangenlikör
1. Orangen schälen, sodass auch das Weiße der Schale entfernt wird. Das Fruchtf leisch in 5 mm dicke Scheiben schneiden, diese nebeneinander auf einem Blech mit Backpapier 30 Min. im Eisfach frosten. Dann Sterne in verschiedenen Größen aus den Orangenscheiben ausstechen. Übriges Orangenfruchtf leisch pürieren, mit dem Lebkuchengewürz kurz auf kochen und durch ein Sieb streichen.
2. Die Innenseite ...
