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Slow Food Youth: Superfoods– alles andere als super?


Slow Food Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 5/2019 vom 24.09.2019

Ob Avocado-Toast ,Quinoa-Bowl oder Açai- Smoothie – sogenannte Superfoods sind seit einigen Jahren buchstäblich in aller Munde .Doch was ist dran an dem Hype? Welche Auswirkungen hat der Konsum der meist weitgereisten Lebensmittel auf Umwelt und die ,die sie produzieren? Und gibt es umweltfreundlichere und sozialverträglichere Alternativen? Kira van den Hövel ,Stefanie Schäfter ,Felix Buchborn ,Meike Fienitz und Isabel Lindemann haben im Rahmen der Slow Food Youth Akademie genauer hingeschaut .


Artikelbild für den Artikel "Slow Food Youth: Superfoods– alles andere als super?" aus der Ausgabe 5/2019 von Slow Food Magazin. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Slow Food Magazin, Ausgabe 5/2019

Superfoods sind Lebensmittel, die einen außergewöhnlich hohen Anteil an Inhaltsstoffen wie ...

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