Snack-Buffet für den FILMABEND

Für 6 Portionen

• 4 Scheiben Toastbrot

• 1 Ei

• 1 kg Hackfleisch

• 5 EL Ketchup

• Salz

• Pfeffer

• Paprikapulver

• 12 EL Öl

• 400 g Penne-Nudeln

• 400 ml Tomatensauce (Glas)

• 6 Zweige Basilikum

• Holzspieße

• 60 g geriebener Parmesan

Vorbereiten: ca. 50 Minuten

Garen: ca. 60 Minuten

1 Toast in Wasser einweichen. Dann gut ausdrücken und zerpflücken. Mit Ei, Hackfleisch und Ketchup mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 54 kleine Bällchen formen.

2 In einer großen Pfanne portionsweise je 2 EL Öl erhitzen und Hackbäll- chen darin in 6 Portionen in 10–12 Min. braten. ...