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Snack-Buffet für den FILMABEND


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Lisa Kochen & Backen - epaper ⋅ Ausgabe 1/2022 vom 22.12.2021

Wir laden ein

★ Spießchen mit Hackbällchen

Wenn auf der Mattscheibe die Spannung steigt, beruhigen Nudel-Sticks die Nerven

Das gibt’s für 6 Personen

Herzhaft

Spießchen mit Hackbällchen

Kohlrabi-Nuggets mit Apfel-Quark

Mini-Burger mit Lachs

Bunte Blätterteigspiralen

Süß

Schoko-Kiwi am Stiel

Käsekuchen-Sticks

Für 6 Portionen

• 4 Scheiben Toastbrot

• 1 Ei

• 1 kg Hackfleisch

• 5 EL Ketchup

• Salz

• Pfeffer

• Paprikapulver

• 12 EL Öl

• 400 g Penne-Nudeln

• 400 ml Tomatensauce (Glas)

• 6 Zweige Basilikum

• Holzspieße

• 60 g geriebener Parmesan

Vorbereiten: ca. 50 Minuten

Garen: ca. 60 Minuten

1 Toast in Wasser einweichen. Dann gut ausdrücken und zerpflücken. Mit Ei, Hackfleisch und Ketchup mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 54 kleine Bällchen formen.

2 In einer großen Pfanne portionsweise je 2 EL Öl erhitzen und Hackbäll- chen darin in 6 Portionen in 10–12 Min. braten. ...

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