Das Geheimnis des Erfolgs: aromatisches, sonnengereiftes Gemüse. Deshalb schmeckt der französische Beilagenklassiker im Sommer am besten
Veggie
Ratatouille
Für 4 Portionen
• 2 kleine, feste Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 4 Tomaten
• 4 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz
• Pfeffer
• je 2 EL gehackter Thymian, Rosmarin und Salbei
Vorbereiten: ca. 30 Min.
Garen: ca. 20 Minuten
Ratatouille nach Anleitung ...
