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SO LECKER, so frisch und sooo gesund!


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familie & co - epaper ⋅ Ausgabe 3/2022 vom 10.03.2022

Die Deutschen sind Weltmeister. Und zwar nicht nur im Sport. Frucht- und Gemüsesäfte sind hierzulande so beliebt wie nirgends sonst auf der Welt. Laut Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg wurden im Jahr 2016 pro Kopf 33 Liter allein an Fruchtsäften getrunken – Weltrekord! Sieben Jahre zuvor waren es sogar noch jährlich 37 Liter Fruchtsaft pro Kopf.

Am besten schmeckt den Bundesbürgern Orangen-, Apfel-, Trauben- und Multivitaminsaft. Letzterer deutet an, dass es Mischsäfte bzw. eine Vielzahl von Varianten gibt. Als Konsument kann man zwischen Saft, Direktoder Konzentratsaft, Fruchtnektar oder Fruchtsaftgetränk wählen. Die deutsche Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung sowie die EU-Fruchtsaftrichtlinie definieren die unterschiedlichen Kategorien.

Frucht- und Gemüse- säfte – was ist was?

Fruchtsaft ist das Erzeugnis, das aus dem genießbaren Teil ...

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